Entropia Coffee es elaborado utilizando solo café de tueste natural principalmente de la variedad Arábica suave y aromática pero con un contenido bajo en cafeína. Para completar la mezcla añaden una pequeña cantidad de café robusta caracterizada por un alto contenido en cafeína. La mezcla se completa con especias aromáticas como la nuez moscada o la canela en rama.Sólo el tiempo exacto de maceración en aguardiente de orujo destilada en Galicia permite capturar todas las propiedades estimulantes y aromáticas del café.